商品数:216件
ページ数:11
至福の甘み、注文後焙煎で新鮮。
ニカラグア北西部、豊かな自然に囲まれたカサブランカ農園。
希少なレッドカツアイ種をハニープロセスで仕上げ、蜂蜜のような甘さとベリーのような酸味が絶妙に調和。
ジャスミンのようなアロマも特徴。
ご注文後に熟練の焙煎士が自家焙煎し、焙煎日当日に発送。
新鮮な風味をお届けします。
【カサブランカ農園】
自然林とシェードツリーに覆われ、多種多様な動植物が生息。
2008年から最新の生産処理ラインとアフリカンベッドを導入し、品質管理を徹底。
【商品詳細】
産地:ニカラグア ディピルト・ヌエバ・セゴビア
農園:カサブランカ農園
品種:レッドカツアイ
精製:ハニー
標高:1200-1250m
賞味期限:焙煎日より1ヶ月
【特徴】
完熟ベリーの甘み、ジャスミンの香り。
ハニープロセス特有の風味。
【おすすめ】
ハンドドリップ、フレンチプレス。
【保存】
高温多湿を避け密封保存。
【キーワード】
ニカラグアコーヒー, スペシャルティコーヒー, 自家焙煎, ハニープロセス, レッドカツアイ, 珈琲豆, 注文後焙煎, 焙煎日発送
至福の甘み、注文後焙煎で新鮮。
ニカラグア北西部、豊かな自然に囲まれたカサブランカ農園。
希少なレッドカツアイ種をハニープロセスで仕上げ、蜂蜜のような甘さとベリーのような酸味が絶妙に調和。
ジャスミンのようなアロマも特徴。
ご注文後に熟練の焙煎士が自家焙煎し、焙煎日当日に発送。
新鮮な風味をお届けします。
【カサブランカ農園】
自然林とシェードツリーに覆われ、多種多様な動植物が生息。
2008年から最新の生産処理ラインとアフリカンベッドを導入し、品質管理を徹底。
【商品詳細】
産地:ニカラグア ディピルト・ヌエバ・セゴビア
農園:カサブランカ農園
品種:レッドカツアイ
精製:ハニー
標高:1200-1250m
賞味期限:焙煎日より1ヶ月
【特徴】
完熟ベリーの甘み、ジャスミンの香り。
ハニープロセス特有の風味。
【おすすめ】
ハンドドリップ、フレンチプレス。
【保存】
高温多湿を避け密封保存。
【キーワード】
ニカラグアコーヒー, スペシャルティコーヒー, 自家焙煎, ハニープロセス, レッドカツアイ, 珈琲豆, 注文後焙煎, 焙煎日発送
シェバング by ベッドロック ホワイトワイン ノースコースト
Sherman & Hooker's Shebang! White Wine by Bedrock Wine Co's Morgan Twain Peterson
シェバング by ベッドロック ホワイトワイン ノースコースト
Sherman & Hooker's Shebang! White Wine by Bedrock Wine Co's Morgan Twain Peterson
【商品概要】
イタリアferplast社製。
お手入れ簡単、マイクロフリースのクッション。
丸洗いできるから、ワンちゃんネコちゃんもオーナーさんもいつでも清潔&快適。
別売りのプラスチックのベッドのシエスタ DX 2と合わせて頂くことも出来ます。
サイズは6種類ありますので、愛犬、愛猫にあったサイズをお選び下さい。
■サイズ(cm)約:43×30×H6.5 ■Made in :Ukrine ■洗濯機でお洗濯できます。
(水温30℃以下)
※イタリアのメーカーより商品の仕様、セット内容など変更が頻繁にありますので商品写真と異なる場合がありますがご了承下さい。
例)犬猫用品や鳥用品、小動物用品の色・デザイン・サイズ・パーツの数が画像と違う等 。
【商品説明】
説明
商品紹介
イタリアferplast社製。
お手入れ簡単、マイクロフリースのクッション。
丸洗いできるから、ワンちゃんネコちゃんもオーナーさんもいつでも清潔&快適。
別売りのプラスチックのベッドのシエスタ DX 2と合わせて頂くことも出来ます。
サイズは6種類ありますので、愛犬、愛猫にあったサイズをお選び
【当店からの連絡】
【商品概要】
イタリアferplast社製。
お手入れ簡単、マイクロフリースのクッション。
丸洗いできるから、ワンちゃんネコちゃんもオーナーさんもいつでも清潔&快適。
別売りのプラスチックのベッドのシエスタ DX 2と合わせて頂くことも出来ます。
サイズは6種類ありますので、愛犬、愛猫にあったサイズをお選び下さい。
■サイズ(cm)約:43×30×H6.5 ■Made in :Ukrine ■洗濯機でお洗濯できます。
(水温30℃以下)
※イタリアのメーカーより商品の仕様、セット内容など変更が頻繁にありますので商品写真と異なる場合がありますがご了承下さい。
例)犬猫用品や鳥用品、小動物用品の色・デザイン・サイズ・パーツの数が画像と違う等 。
【商品説明】
説明
商品紹介
イタリアferplast社製。
お手入れ簡単、マイクロフリースのクッション。
丸洗いできるから、ワンちゃんネコちゃんもオーナーさんもいつでも清潔&快適。
別売りのプラスチックのベッドのシエスタ DX 2と合わせて頂くことも出来ます。
サイズは6種類ありますので、愛犬、愛猫にあったサイズをお選び
【当店からの連絡】
【商品名】
bearscoffee コーヒーガヨマウンテン 400g (粗中挽き) インドネシアコーヒー豆
【商品説明】
・★コーヒーの香りをキープ・鮮度が長く続く(アロマブレスパック)にいれて配送します
・★コーヒー専門店やレストラン・カフェテリアにも卸している商品なので、プロ使用のワンランク上の香りとコクを堪能できます!
・★スペシャリティコーヒー栽培の技術者を導入。
独自のグリーンハウス内にアフリカンベッドを設置。
乾燥工程の随所にまでこだわり、 徹底した精選・選別によって、ふくよかでマイルドな甘味とコクのバランスが良い、まさしく「秘宝」と呼ぶにふさわしいコーヒー。
【サイズ】
高さ :
横幅 :
奥行 :
重量 :
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【商品名】
bearscoffee コーヒーガヨマウンテン 400g (粗中挽き) インドネシアコーヒー豆
【商品説明】
・★コーヒーの香りをキープ・鮮度が長く続く(アロマブレスパック)にいれて配送します
・★コーヒー専門店やレストラン・カフェテリアにも卸している商品なので、プロ使用のワンランク上の香りとコクを堪能できます!
・★スペシャリティコーヒー栽培の技術者を導入。
独自のグリーンハウス内にアフリカンベッドを設置。
乾燥工程の随所にまでこだわり、 徹底した精選・選別によって、ふくよかでマイルドな甘味とコクのバランスが良い、まさしく「秘宝」と呼ぶにふさわしいコーヒー。
【サイズ】
高さ :
横幅 :
奥行 :
重量 :
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
本商品は、ウエウエテナンゴの特徴である香りの強さと酸味、コクが十分に味わえるコーヒーです。
有機栽培で高い品質を求めるのが難しいグァテマラにおいて、Qグレード認証を取っていることからも スペシャリティコーヒー と言える品質のコーヒーです。
農薬・化学肥料を使わずに育てられた環境にやさしいコーヒーです。
※本商品に使用している生豆は、輸入時の麻袋(69kg)入は有機JAS認証を所得しておりますが、小分けして焙煎した本商品は有機JAS認証を所得しておりません。
予めご了承ください。
【生産地】グァテマラ ウエウエテナンゴ県 バリージャス地区
【農園主】Asobagri組合(アソバグリ組合)
【標高】1,300m〜1,700m
【等級】SHB
【収穫時期】12月〜4月
【品種】カツーラ種
【乾燥方法】アフリカンベッド(天日乾燥)
【Qグレードポイント】81.92点
香り:★★★★★
甘味:★★★★☆
コク:★★★☆☆
苦味:★★☆☆☆
酸味:★★★☆☆
焙煎度:中煎(ミディアム)
挽き方:中挽き
本商品は、ウエウエテナンゴの特徴である香りの強さと酸味、コクが十分に味わえるコーヒーです。
有機栽培で高い品質を求めるのが難しいグァテマラにおいて、Qグレード認証を取っていることからも スペシャリティコーヒー と言える品質のコーヒーです。
農薬・化学肥料を使わずに育てられた環境にやさしいコーヒーです。
※本商品に使用している生豆は、輸入時の麻袋(69kg)入は有機JAS認証を所得しておりますが、小分けして焙煎した本商品は有機JAS認証を所得しておりません。
予めご了承ください。
【生産地】グァテマラ ウエウエテナンゴ県 バリージャス地区
【農園主】Asobagri組合(アソバグリ組合)
【標高】1,300m〜1,700m
【等級】SHB
【収穫時期】12月〜4月
【品種】カツーラ種
【乾燥方法】アフリカンベッド(天日乾燥)
【Qグレードポイント】81.92点
香り:★★★★★
甘味:★★★★☆
コク:★★★☆☆
苦味:★★☆☆☆
酸味:★★★☆☆
焙煎度:中煎(ミディアム)
挽き方:中挽き
【焙煎士コメント】
東ティモールのまじめな農家さんが作った優しい甘さのコーヒー
商品管理番号 U706-220
生産地 エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村
精製 ウォッシュ
標高 1,400~1,800m
品種 ティピカ、HdT、カティモール
生産者 レヌマタ村10世帯の農家さん
乾燥 天日乾燥(アフリカンベッド)
サイズ 16up
認証 JAS有機認証
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用
おすすめ焙煎度:ライト~フルシティ
梱包:30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート:Apple, Almond, Bright, Lingering
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
心地よく明るい酸味に加え、リンゴのような甘いフレーバーが好印象です。
Medium Roast
ほどよいボディ感と心地よいマウスフィール。
さらにグッと増した甘味が、口いっぱいに広がります。
Dark Roast
深煎りにしても甘味がしっかりと残ります。
苦味の切れが良く、すっきりとした味わいです。
【焙煎士コメント】
東ティモールのまじめな農家さんが作った優しい甘さのコーヒー
商品管理番号 U706-220
生産地 エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村
精製 ウォッシュ
標高 1,400~1,800m
品種 ティピカ、HdT、カティモール
生産者 レヌマタ村10世帯の農家さん
乾燥 天日乾燥(アフリカンベッド)
サイズ 16up
認証 JAS有機認証
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用
おすすめ焙煎度:ライト~フルシティ
梱包:30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート:Apple, Almond, Bright, Lingering
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
心地よく明るい酸味に加え、リンゴのような甘いフレーバーが好印象です。
Medium Roast
ほどよいボディ感と心地よいマウスフィール。
さらにグッと増した甘味が、口いっぱいに広がります。
Dark Roast
深煎りにしても甘味がしっかりと残ります。
苦味の切れが良く、すっきりとした味わいです。
≪♪ 隙間用パッド♪≫2つのベッドをつなげて使える 京都西川商品 【フリー:30x190cm 】【隙間にフィットするキルトタイプ】
≪♪ 隙間用パッド♪≫2つのベッドをつなげて使える 京都西川商品 【フリー:30x190cm 】【隙間にフィットするキルトタイプ】
【商品概要】
イタリアferplast社製。
お手入れ簡単、マイクロフリースのクッション。
丸洗いできるから、ワンちゃんネコちゃんもオーナーさんもいつでも清潔&快適。
別売りのプラスチックのベッドのシエスタ DX 2と合わせて頂くことも出来ます。
サイズは6種類ありますので、愛犬、愛猫にあったサイズをお選び下さい。
■サイズ(cm)約:43×30×H6.5 ■Made in :Ukrine ■洗濯機でお洗濯できます。
(水温30℃以下)
※イタリアのメーカーより商品の仕様、セット内容など変更が頻繁にありますので商品写真と異なる場合がありますがご了承下さい。
例)犬猫用品や鳥用品、小動物用品の色・デザイン・サイズ・パーツの数が画像と違う等 。
【商品説明】
【商品詳細】
ブランド:ファープラスト
商品種別:ベッド・クッション
商品名:ファープラスト RELAX マイクロフリース 45/2 DARK GREY その他 こげ茶 犬
製造元:ファープラスト
商品番号:83304523
商品内容:ワンサイズ
色:こげ茶
【当店からの連絡】
【商品概要】
イタリアferplast社製。
お手入れ簡単、マイクロフリースのクッション。
丸洗いできるから、ワンちゃんネコちゃんもオーナーさんもいつでも清潔&快適。
別売りのプラスチックのベッドのシエスタ DX 2と合わせて頂くことも出来ます。
サイズは6種類ありますので、愛犬、愛猫にあったサイズをお選び下さい。
■サイズ(cm)約:43×30×H6.5 ■Made in :Ukrine ■洗濯機でお洗濯できます。
(水温30℃以下)
※イタリアのメーカーより商品の仕様、セット内容など変更が頻繁にありますので商品写真と異なる場合がありますがご了承下さい。
例)犬猫用品や鳥用品、小動物用品の色・デザイン・サイズ・パーツの数が画像と違う等 。
【商品説明】
【商品詳細】
ブランド:ファープラスト
商品種別:ベッド・クッション
商品名:ファープラスト RELAX マイクロフリース 45/2 DARK GREY その他 こげ茶 犬
製造元:ファープラスト
商品番号:83304523
商品内容:ワンサイズ
色:こげ茶
【当店からの連絡】
本体サイズ:幅29.5×奥行29.5×高さ52.5cm
付属品:六角レンチ、ガタつき防止フェルト4枚、取扱説明書
天板耐荷重:5kg
お客様組立品(かんたん組立、工具不要)
品質:国内の第三者機関において、JIS基準に基づいた試験に合格済み
本体サイズ:幅29.5×奥行29.5×高さ52.5cm
付属品:六角レンチ、ガタつき防止フェルト4枚、取扱説明書
天板耐荷重:5kg
お客様組立品(かんたん組立、工具不要)
品質:国内の第三者機関において、JIS基準に基づいた試験に合格済み
強い支持力:1本の脚の耐荷重は約100kgです。
ソファ、テーブル、朝食用バー、デスク、DIY用家具、キャビネット、ベッド下などに最適です。
木で作られた家具脚が4本あり、頑丈で耐久性も抜群で、光沢感もあります。
簡単に取り付けできます。
強い支持力:1本の脚の耐荷重は約100kgです。
ソファ、テーブル、朝食用バー、デスク、DIY用家具、キャビネット、ベッド下などに最適です。
木で作られた家具脚が4本あり、頑丈で耐久性も抜群で、光沢感もあります。
簡単に取り付けできます。
強い支持力:1本の脚の耐荷重は約100kgです。
ソファ、テーブル、朝食用バー、デスク、DIY用家具、キャビネット、ベッド下などに最適です。
木で作られた家具脚が4本あり、頑丈で耐久性も抜群で、光沢感もあります。
簡単に取り付けできます。
強い支持力:1本の脚の耐荷重は約100kgです。
ソファ、テーブル、朝食用バー、デスク、DIY用家具、キャビネット、ベッド下などに最適です。
木で作られた家具脚が4本あり、頑丈で耐久性も抜群で、光沢感もあります。
簡単に取り付けできます。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
【将軍珈琲】江戸幕末のフランス風珈琲。
インドネシア産の豆を深煎りにしています。
ベルベットのようなワインの感触、きめ細やかな甘さが最後まで続く濃厚さ。
ミルクとの相性も抜群で、カフェオレにしてもおいしくいただけます。
光を通さないアルミパックでおいしさ長持ち。
製造日より1年の賞味期限です。
ギフトやプレゼントにも適しております。
80〜85℃のお湯で抽出するのがおすすめです。
ベルベッドのようなワインに似た、濃厚できめ細かな甘さを最後の一滴まで味わえます。
たっぷりのミルクとの相性も抜群で、直営店では『将軍カフェオレ』としても大人気です。
旧オランダ領スマトラの「マンデリン」を、史実に
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
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【商品概要】
【将軍珈琲】江戸幕末のフランス風珈琲。
インドネシア産の豆を深煎りにしています。
ベルベットのようなワインの感触、きめ細やかな甘さが最後まで続く濃厚さ。
ミルクとの相性も抜群で、カフェオレにしてもおいしくいただけます。
光を通さないアルミパックでおいしさ長持ち。
製造日より1年の賞味期限です。
ギフトやプレゼントにも適しております。
80〜85℃のお湯で抽出するのがおすすめです。
ベルベッドのようなワインに似た、濃厚できめ細かな甘さを最後の一滴まで味わえます。
たっぷりのミルクとの相性も抜群で、直営店では『将軍カフェオレ』としても大人気です。
旧オランダ領スマトラの「マンデリン」を、史実に
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
南米ペルー北部で育てられたコーヒー。
カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州にあるアプロカシ組合によって海抜1,000〜2,500メートルの高地で丁寧に栽培されました。
22〜30時間かけて発酵を行い、その後水洗を経て屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥することで柔らかい口当たりとやさしい甘さを感じる冷めても雑味の少ない良質なコーヒーに仕上げました。
南米ペルー北部で育てられたコーヒー。
カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州にあるアプロカシ組合によって海抜1,000〜2,500メートルの高地で丁寧に栽培されました。
22〜30時間かけて発酵を行い、その後水洗を経て屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥することで柔らかい口当たりとやさしい甘さを感じる冷めても雑味の少ない良質なコーヒーに仕上げました。
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詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
生産地:ミャンマー シャン州 ピンダヤ村
生産者:ピンダヤ村の10世帯(リーダー:トンコーさん)
精 製:ウォッシュド、アナエロビック
標 高:1,500ー1,600m
品 種:カツーラ、カツアイ、カティモール、S795、ティピカ
規 格:G1
サイズ:16UP
乾 燥:天日乾燥、アフリカンベッド
栽 培:シェードグロウン
農 薬:栽培期間中農薬科学肥料不使用
【商品説明】
【焙煎士コメント】 ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。
2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会(CQI)が、ミャンマー
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
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【商品概要】
生産地:ミャンマー シャン州 ピンダヤ村
生産者:ピンダヤ村の10世帯(リーダー:トンコーさん)
精 製:ウォッシュド、アナエロビック
標 高:1,500ー1,600m
品 種:カツーラ、カツアイ、カティモール、S795、ティピカ
規 格:G1
サイズ:16UP
乾 燥:天日乾燥、アフリカンベッド
栽 培:シェードグロウン
農 薬:栽培期間中農薬科学肥料不使用
【商品説明】
【焙煎士コメント】 ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。
2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会(CQI)が、ミャンマー
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希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
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詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
中国 雲南 プーアルピーチ 天空農園 ダブルファーメンテーション生産地:中国 雲南省 南嶺 天空農園
精製:ナチュラル ( Double Fermentation )
標高:1,800-2,050m
品種:カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パカス
乾燥:天日乾燥(アフリカンベッド)
栽培:栽培期間中農薬化学肥料不使用
シェードグロウン梱包:エコタクト+ 麻袋
フレーバー: peach,chocolate
【商品説明】
【焙煎士コメント】 独特のアナエロビック&好気性発酵のダブルファーメンテーションが産んだ、ピーチ&チョコの香り。
美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。
メコ
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
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詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
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中国 雲南 プーアルピーチ 天空農園 ダブルファーメンテーション生産地:中国 雲南省 南嶺 天空農園
精製:ナチュラル ( Double Fermentation )
標高:1,800-2,050m
品種:カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パカス
乾燥:天日乾燥(アフリカンベッド)
栽培:栽培期間中農薬化学肥料不使用
シェードグロウン梱包:エコタクト+ 麻袋
フレーバー: peach,chocolate
【商品説明】
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美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。
メコ
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【商品概要】
【商品説明】
【焙煎士コメント】<BR> ホンジュラス中部コマヤグア県のコマヤグア市近郊、標高1,400mの高地で良質なコーヒーを生産する農家を厳選してQグレード認証として商品化しています。
ホンジュラスも近年、スペシャリティコーヒーに力を入れており、乾燥場もコンクリート場だけでなく、アフリカンベッド(ビニールハウス内で、高床式)にて乾燥させています。
酸味・苦味・コクとバランスがとれた風味で、汎用品とは一味違う上質なコーヒーが楽しめます。
他の中米産と比べ酸味がそれほど強くなく、ブレンドやストレートでも中煎りに向いたコーヒーと言えます。
爽やかでほんのり柑橘系の酸味と甘味、芳醇でマイ
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
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ホンジュラスも近年、スペシャリティコーヒーに力を入れており、乾燥場もコンクリート場だけでなく、アフリカンベッド(ビニールハウス内で、高床式)にて乾燥させています。
酸味・苦味・コクとバランスがとれた風味で、汎用品とは一味違う上質なコーヒーが楽しめます。
他の中米産と比べ酸味がそれほど強くなく、ブレンドやストレートでも中煎りに向いたコーヒーと言えます。
爽やかでほんのり柑橘系の酸味と甘味、芳醇でマイ
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コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。
そうした中、近年のゲイシャブームもあり、ゲイシャ種の栽培も初めています。
水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように進めています。
結果としてクリーンカップに定評があります。
乾燥は、アフリカンベッドで5〜21日行われ、収穫日毎に管理されています。
農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。
パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。
ゲイシャ種特有のフローラルな酸味と甘味が感じられ、後味も甘味とレモンの余韻が続きます。
パナマのゲイシャ種のトップ農園の品質とまではいきませんが、ハイレベルな風味を有しています。
但し、パナマゲイシャの価格と比べれば、非常にリーズナブルな価格となっていますので、お買い得商品と言えます。
コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。
そうした中、近年のゲイシャブームもあり、ゲイシャ種の栽培も初めています。
水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように進めています。
結果としてクリーンカップに定評があります。
乾燥は、アフリカンベッドで5〜21日行われ、収穫日毎に管理されています。
農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。
パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。
ゲイシャ種特有のフローラルな酸味と甘味が感じられ、後味も甘味とレモンの余韻が続きます。
パナマのゲイシャ種のトップ農園の品質とまではいきませんが、ハイレベルな風味を有しています。
但し、パナマゲイシャの価格と比べれば、非常にリーズナブルな価格となっていますので、お買い得商品と言えます。
落ち着いた甘味のマイルドカップ
生産地 アイナロ県 マウベシ郡 ハヒマウ集落
精製 ウォッシュ
標高 1,200-1,600m
品種 ティピカ、HdT、カティモール
生産者 ハヒマウ農業協同組合(コカマウ組合)の生産者さん21世帯
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
認証 JAS有機認証
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用
おすすめ焙煎度:ミディアム~フルシティ
梱包:28.5kg+グレインプロ
フレーバーノート:apple, nutty, bright,citric
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
酸味は穏やかで、リンゴのような爽やかさがほのかに感じます。
甘さも長く続き、ナッティーな印象です。
Medium Roast
香ばしさと、かすかな酸味のバランスが取れた焙煎度。
クセの少ないマイルドカップというイメージです。
Dark Roast
しっかりとした苦味はありつつ、後味にはナッツ系の甘味も感じます。
ブレンドのベースにもおススメです。
落ち着いた甘味のマイルドカップ
生産地 アイナロ県 マウベシ郡 ハヒマウ集落
精製 ウォッシュ
標高 1,200-1,600m
品種 ティピカ、HdT、カティモール
生産者 ハヒマウ農業協同組合(コカマウ組合)の生産者さん21世帯
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
認証 JAS有機認証
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用
おすすめ焙煎度:ミディアム~フルシティ
梱包:28.5kg+グレインプロ
フレーバーノート:apple, nutty, bright,citric
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
酸味は穏やかで、リンゴのような爽やかさがほのかに感じます。
甘さも長く続き、ナッティーな印象です。
Medium Roast
香ばしさと、かすかな酸味のバランスが取れた焙煎度。
クセの少ないマイルドカップというイメージです。
Dark Roast
しっかりとした苦味はありつつ、後味にはナッツ系の甘味も感じます。
ブレンドのベースにもおススメです。
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、モルドコフ農園になます。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種(ウオリチョ、クルミ)を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。
モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※数量は、ある程度確保していますが、人気商品の為、在庫が無くなった時点で、販売は一旦終了となりますので、予ご了承ください。
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、モルドコフ農園になます。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種(ウオリチョ、クルミ)を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。
モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
※数量は、ある程度確保していますが、人気商品の為、在庫が無くなった時点で、販売は一旦終了となりますので、予ご了承ください。
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